XL Elektro Elektrogeräte-Beratung Normalerweise kauft man für Nespresso Maschinen fertig portionierte Kapseln. Sie sind einerseits ein großer Vorteil, weil sie die Zubereitung so schnell machen. Andererseits kosten sie relativ viel und bringen einigen Verpackungsmüll mit sich. Wen das stört, der kann wiederverwendbare Kaffeekapseln für Nespresso nutzen. Erhältlich sind sie nur von Drittanbietern, nicht als Original-Zubehör. Wie funktionieren sie im Test und welche Unterschiede gibt es im Vergleich?
Inhaltsübersicht
- 1 Top 4: Wiederbefüllbare Kapseln für Nespresso
- 2 Wie befülle ich wiederverwendbare Kapseln?
- 3 Zubereitung: Alles wie gewohnt
- 4 Entsorgung: Kostet kaum Platz im Müllbeutel
- 5 Wiederverwendbare Kapseln reinigen & pflegen
- 6 Lohnen sich wiederverwendbare Nespresso-Kapseln preislich?
- 7 Fazit: Wiederbefüllbare Nespresso-Kapseln
Top 4: Wiederbefüllbare Kapseln für Nespresso
| 1.Platz | 2.Platz | 3.Platz | 4.Platz |
|---|---|---|---|
| MyCoffeestar | Mister Barista | Coffeeduck | Capsul'in |
 |  |  |  |
| Material | |||
| Edelstahl | Aluminium | Kunststoff | Kunststoff |
| Wiederverwendbar | |||
| Ja | Ja | Ja | Nein |
| Deckelbefestigung | |||
| Aufschrauben | Aufklipsen | Klappdeckel | Aufkleben |
| Zu beachten | |||
| Für Maschinen mit 3-Pin-Nadel, Griff & Tamper inklusive | Für Maschinen ab 2003, | - | Einweg |
| Besonderheit | |||
| Testsieger Öko-Test 10/2013: "sehr gut" | - | - | - |
Allgemeine Vorteile & Nachteile
- Pro Tasse deutlich günstiger
- Individuelle Kaffeesorten möglich
- Verpackungsmüll entfällt
- Längere Zubereitung
- Test der passenden Sorten und Füllmenge nötig
- Einmalig teils recht teuer
Wie befülle ich wiederverwendbare Kapseln?
Die Kapseln entsprechen in der Form den gängigen vorgefüllten Modellen, sind aber aus einem etwas stabileren Kunststoff geformt und natürlich an der Oberseite offen. Zum Schließen gibt es sowohl Angebote mit Klappdeckel als auch Modelle mit selbstklebender Folie.
Mit Hilfe eines Löffels, der einigen Sets auch direkt beiliegt, gibt man Espressopulver nach Wunsch in die leeren Kapselhüllen. Der MyCoffeestar Kapsel lag sogar ein Tamper zum Festdrücken des Mehls bei, der genau in die Kapsel passte.
Mahlgrad
Je nach Kapselart fällt der empfohlene Mahlgrad unterschiedlich aus. Der Kaffee sollte aber generell fein gemahlen sein. Bei vergleichsweise gröberem Pulver kann sonst das Wasser nicht richtig durchlaufen oder der Geschmack entfaltet sich nicht richtig.
Wer Kaffeebohnen mit einer Kaffeemühle selber mahlt, kann experimentieren, welche Feinheit das beste Ergebnis bringt. Im Handel ist fertiges Kaffeepulver die bessere Wahl, das ausdrücklich „für Espressomaschinen“ gekennzeichnet ist.
Füllmenge
Wussten Sie schon? Auch in vorkonfektionierten Nespresso-Kapseln variiert die Füllmenge je nach Hersteller und Sorte. Die Original-Kapseln enthalten laut unserer Erhebung zwischen 4,8 und 6,0 Gramm. Ganz klar: Je weniger Mehl, desto dünner der Geschmack. Zu viel sollten die wiederbefüllbaren Kaspeln aber nicht enthalten. Daher startet man am besten mit 5 bis 7 Gramm.
Anschließend führt man im Test nach und nach Verkostungen durch, wie sich etwas mehr oder weniger Füllmenge auswirkt. Dann kann man auch für jeden Nutzer eine individuelle Befüllung notieren und später immer wieder mit der gewünschten Menge brühen.
Sorte
Wer ohnehin schon eine bestimmte Sorte an Espressobohnen mag, kann sich seinen Caffè nun ganz bequem mit dem Nespresso Automaten zubereiten. Für alle anderen beginnt bei der Auswahl ein großer Test, bis man die persönlich optimale Mischung aus Sorte, Menge und Mahlgrad gefunden hat.
Indem man mehrere Sorten auf gleicher Mahlstufe und Gewicht vergleicht, kann man schnell erste Favoriten entdecken – und dann mit Pulvermasse und, sofern vorhanden, Einstellungen der Kaffeemühle spielen.
Einschränkungen bei Kaffeevarianten und Maschinentyp
Je nach Anbieter lassen sich unterschiedliche Nespresso-Caffè-Varianten zubereiten. Einige Kapseln ermöglichen Lungo und Ristretto ebenso wie klassischen Espresso, andere beschränken sich auf letztere. Weiterhin muss beim Kauf beachten, dass einzelne wiederverwendbare Kapselbehälter nur für bestimmte Nespresso-Modelle geeignet sind. Wir listen oben im Vergleich Einschränkungen auf.
Zubereitung: Alles wie gewohnt
Nachdem die Kapsel sorgfältig verschlossen ist, legt man sie in die Kapselöffnung der Maschine und startet den Brühvorgang so wie gewohnt. Tipp: Die Menge an durchgelaufenem Wasser sollten Sie für die ersten Tests mit wiederbefüllbaren Behältern gleich lassen, bis Sie Ihr Wunschsorte gefunden haben. Am einfachsten geht das, indem Sie die Menge programmieren. Wie das geht, erklärt Ihnen die jeweilige Bedienungsanleitung des Geräts.
Entsorgung: Kostet kaum Platz im Müllbeutel
Ein besonders großes Plus: Statt die komplette Kapsel inklusive Hülle zu entsorgen, öffnet man den Korpus nach Benutzung einfach und kippt lediglich das Mehl in den Müll. Hierbei hilft festes Klopfen. Aber nach dem Aufbrühen sollte man etwas warten, da sich die Kapsel wie alle anderen auch aufheizt. Bei Modellen mit Selbstklebefolie muss man auch diese in den Abfall geben
- Auf diese Weise sinkt erstens das Müllvolumen deutlich – denn um die 5 bis 10 Gramm Kaffeesatz nehmen quasi keinen Platz ein. Außerdem fallen weder Kunststoff- noch Aluminium-Müll an. Genauer gesagt: nicht bei jeder einzelnen Zubereitung.
- Das schont dann die Umwelt, wenn man wiederverwendbare Kapseln häufig nutzt. Denn auch sie bestehen aus Plastik und müssen hergestellt werden – und irgendwann in den Abfall. Eine bestimmte Nutzungsgrenze gibt es aber nicht.
- Lediglich die Deckel werden nach und nach etwas locker. Die meisten Hersteller empfehlen einen Austausch nach etwa 100 Einsätzen. Für die Variante mit Klebefolie muss man ohnehin immer wieder neue Folien nachkaufen.
Wiederverwendbare Kapseln reinigen & pflegen
Nach jedem Durchlauf ist gründliches Spülen unvermeidlich. Denn sonst könnte sich das feuchte Kaffeemehl festsetzen und z.B. nach und nach die Ein- und Ausfluss-Öffnungen verstopfen. Man kann die Kapseln am Spülbecken auswaschen oder auch in den Geschirrspüler geben – sofern man bis zum nächsten Espresso noch viel Zeit hat.
Die Pflege ist je nach Material unterschiedlich:
- Kapseln aus Edelstahl und Aluminium sind ausgesprochen pflegeleicht und lassen sich sehr hygienisch reinigen. Zudem nimmt Edelstahl keinen Geschmack an.
- Kunststoffkapseln oder -deckel werden hingegen irgendwann aushärten, spröde werden oder eben Gerüche annehmen.
Lohnen sich wiederverwendbare Nespresso-Kapseln preislich?
Rechnet man bei den Standardsorten der Originalkapseln mit 43 bis 52 Cent pro Kapsel, so fallen bei 1000 Portionen insgesamt 430 bis 520 Euro an. Damit dürfte ein zwei Personen-Haushalt, der pro Tag insgesamt 3 Espresso trinkt, etwa ein Jahr auskommen. Wasser und Stromkosten lassen wir außen vor, da beides auch bei der alternativen Variante entsteht.
Wiederverwendbare Kapseln sind also dann günstiger, wenn man bei 1000 Espressi merklich weniger als ca. 450 Euro für Pulver ausgibt. Eine Tasse erfordert aber ca. 5-10 Gramm, als Mittelwert 7 g. Demnach benötigt man 1000 x 7 g = 7000 g = 7 kg Pulver. Wenn man 450 Euro für 7 kg Kaffeebohnen ausgeben würde, wäre das aber ein enorm hoher Preis von ca. 64,30 Euro/kg.
Da es reichlich Angebote im Supermarkt gibt, findet man diverse gemahlene oder ungemahlene Espressobohnen, die viel günstiger sind. Selbst mit Luxusversionen um die 40 Euro/kg würde man sparen. Platz für leere Kapselhüllen dürfte in jeder Spülmaschine sein, daher lassen wir Extrakosten zur Reinigung ebenfalls weg. Einzig der Stromverbrauch für eine Kaffeemühle fällt als weiterer Posten an. Aber auch der dürfte pro Jahr nur wenige Euro betragen.
Fazit: Wiederbefüllbare Nespresso-Kapseln
Zu den rein rechnerischen Kosten kommen zwei nicht finanzielle Faktoren. Erst alle drei zusammen entscheiden, ob sich die Alternative zu vorkonfektionierten Kapseln lohnt.
- Preisvergleich: Sofern man weniger als ca. 60 Euro pro 1000-g-Packung Espressopulver oder -bohnen ausgibt, kann man mit den günstigen wiederverwendbaren Hüllen auch bei genauem Nachrechnen Geld sparen. Nicht nur pro Tasse, sondern auch inklusive Einmalpreisen.
- Aufwand: Jede Kapsel einzeln zu befüllen, kann auf Dauer lästig werden. Gerade wenn es mal schnell ein Espresso zwischendurch sein soll. Die genaue Füllmenge sollte man nämlich exakt abwägen – zumindest wenn man geschmackliche Schwankungen vermeiden möchte. Nach einigem Üben gelingt das passende Volumen im Test aber auch nach Augenmaß.
- Umwelt: Wenn man eigentlich immer schon Fan der praktischen Brühautomaten war, aber der relativ voluminöse Verpackungsmüll gestört hat, dann sind wiederverwendbare Kapseln eine sehr gute Lösung.
- Tipp: Sofern man Reinigung und Pflege konsequent erledigt, kann man mit der MyCoffeestar wohl das langlebigste Gesamtprodukt unter den verglichenen Kapseln kaufen. Allerdings auch für den zum Vergleichszeitpunkt höchsten Preis.